Följ med Micke Gustafsson (matochvinbymicke) in i köket och lär dig allt du behöver veta om burgaren som tog hem SM-guldet i hamburger-SM 2021! Psst. Spola till 5:27 för att se vår egen Micke prata om köttet på burgaren!
SM i mathantverk har nu gått av stapeln och vi kan stolt konstatera att vi har 3 nya medaljer med oss hem i bagaget. Ett silver och två guld! När vi nu hänger upp medaljerna med våra övriga så kan vi konstatera att det är femte året i rad vi kammar hem medaljer på SM, … Continue reading Dubbla guld & ett silver på SM i mathantverk
Teamet bestående av Dagge (@daggesmat) och Micke (@matochvinbymicke) kammade nyligen hem det ärade förstapriset när SM i hamburgare avgjordes. I burgaren kunde dommarna njuta av en hemlig specialfärs från oss på Diléns! Grattis, vi börjar med en sportfråga, hur känns det? Overkligt, men detta är ett kvitto på att allt nörderi och slit har gett … Continue reading Team burgerstore vinner burgar-SM med färs från Diléns
Nu är det äntligen dags. Efter många inställda event och tillställningar så har vi fått tänka lite annorlunda och försöka komma på något vi kan göra tillsamman på avstånd. Med bästa grillningssäsongen runt hörnet, vad passar bättre än en grilltävling? Under hela sommaren kommer vi att anordna en grilltävling med syfte att inspirera och skapa … Continue reading Grillmästerskap 2020
Vilken stämning och vad mycket att inspireras av det fanns på Högbo i år. Oerhört roligt att träffa så många nya och gamla bekanta, som delar samma kärlek till kvalitativ mat som vi gör. Med oss hem i bagaget har vi i år ett SM-guld. Vår tryffelkorv är bäst i Sverige! Ett guld som verkligen … Continue reading SM-guld på hemmaplan!
För drygt ett år sedan befann vi oss i Malmö, för SM i mathantverk, då kom vi hem med tre medaljer i bagaget. Två silver och ett brons.I år går SM i mathantverk av stapeln 15-17 oktober i på Högbo Bruk. Självklart kommer vi också i år att vara på plats och tävla med våra … Continue reading SM i Mathantverk kommer till Högbo!
Nu var det dags igen för SM Mathantverk i Malmö. Det gick strålande bra och vår färskkorv med chili/senap fick ett silver, vår delikatesskinka alspånsrökt fick även ett silver och vår lufttorkade skinka slutade med ett brons. Våra omdömen från juryn: Färskkorv “En hantverksmässigt utmärkt gjord korv med mycket harmonisk smakbild. Den har en pigg … Continue reading Nu var det dags igen! SM Mathantverk
