Steak sandwich på flankstek

Mitt andra recept för @dilensgourmandis är en bbq- wrap på babyback Ribs. Här serverade jag den med en rostad vitlöksdressing, färsk chili som jag blandar med rödlök, paprika persilja och limesaft. Allt toppas med koriander och lime. 😍

Callebalikmats andra recept som månadens gourmand!

Ingredienser
  • Ribs 450g
  • En rödlök
  • En chili
  • Två vitlöksklyftor
  • 2dl majonäs
  • En knippe persilja
  • En knippe koriander
  • En lime
  • Två tortillabröd
Gör såhär
  1. Jag kryddar ribsen med salt peppar och chilipulver, kör i ugnen på 200grader i ungefär 15min.
  2. Tar ut och penslar med bbqsås, bränner av dom i ugnen igen i ca 10min på 160grader.
  3. Tar bort allt kött och hackar ner med lite mer bbqsås.
  4. Sedan monterar jag ihop allt. Tortillabröd vitlöksdressing. Sallad, ribsen, sedan chili och lök. Avslutar med koriander och persilja