
Robins egengjorda teriyakisås
Robinskok‘s egen teriyaki! Ett bonusrecept till hans Teriyakimarinerad fläskfile med wokade grönsaker och rostad schalottenlök
Ingredienser
- 2 dl mirin
- 4 dl Ljus soja, jag använde Kikkoman
- 1 dl socker
- 1.5 msk svart risvinäger (jag använde Chinkiang), alternativt balsamvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 chili (beror på vilken hetta man vill ha)
- 6 vitlöksklyftor
- 2 cm ingefärabit
Gör så här