
Senap och chilikorv med bröd, ramslöksmajonnäs, picklad gurka toppad med citronsyrad spetskål
Recept för en underbart lyxig korv med bröd som bjuder på välbalanserade och spännande smaker! Vill du inte laga korven själv så finns den att köpa hos växtzon4!
Växtzon4’s första recept som månadens gourmand.
Ingredienser
- 4 st. Diléns senap och chilikorv
- 4 st. korvbröd
- 4 st. romansalladsblad
- Ramslöksmajonnäs
- 2 st ägg
- 2 tsk dijonsenap
- 4 dl rapsolja
- Citronzest från ½ ekologisk citron
- ca 40 blad ramslök
- Salt
- Picklad gurka
- 1 gul lök
- 3 st röda paprikor
- ½ röd chili
- Vatten till kokning
- 600 g gurka
- 1 ½ dl ättika
- 1 ½ dl socker
- 1 ½ tsk salt
- 1 ½ msk gula senapsfrön
- Citronsyrad röd spetskål
- Röd spetskål
- Eko citron
- Flingsalt
Gör så här