Starta grillen och låt den förvärma.
Blanda alla ingredienser till pizzasåsen i en liten kastrull och rör ihop allt noga en gång och låt puttra upp. Sänk sedan värmen och låt puttra i ca 10-15 minuter. Denna mängd sås räcker till ca 6-8st pizzor.
Lägg fram ett Libabröd och bred ut ett tunt lager sås ända ut i kanterna.
Sprid ut ett jämnt lager riven ost.
Toppa med ditt val av topping och lägg pizzan på grillen på medelhög värme.
Kolla till efter ca 12-14 minuter och plocka av när du är nöjd med färgen på toppingen och botten.
Toppa med ruccola.
Slicea, ät och njut!