Recept
Utsökt lövbiff serverad med smakrikt kryddsmör och krispiga pommes
Lövbiff med hemmagjorda pommes och kryddsmör, servera med en fräsch sallad och lite sås om du vill ha något extra.
Portioner 4 port
Ingredienser
Lövbiff
- 500 gram lövbiff
- Olivolja
- Smör
- Tryffelsalt
- Svartpeppar
Smör
- 100 gram rumstempererat smör
- 0,5 kruka(or) persilja
- 1/2 – 1 st vitlöksklyfta
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör såhär
Smör
Skär smöret i mindre kuber och lägg i en bunke. Skala och pressa i vitlök.
Skölj och finhacka persiljan och tillsätt till smöret. Krydda med en nypa flingsalt och peppar.
Vispa smöret luftigt med en elvisp. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och peppar. Lägg upp i en skål och låt smöret stå framme i normal rumstemperatur.