Utsökt lövbiff serverad med smakrikt kryddsmör och krispiga pommes
Lövbiff med hemmagjorda pommes och kryddsmör, servera med en fräsch sallad och lite sås om du vill ha något extra.
Portioner 4 port
Ingredienser
Ingredienser
Lövbiff
- 500 gram lövbiff
- Olivolja
- Smör
- Tryffelsalt
- Svartpeppar
Smör
- 100 gram rumstempererat smör
- 0,5 kruka(or) persilja
- 1/2 – 1 st vitlöksklyfta
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör såhär
Instruktioner
Lövbiff
- Krydda med tryffelsalt och peppar.
- Stek i en upphettad panna med olja och smör i på båda sidor i medelhög värme.
Smör
- Skär smöret i mindre kuber och lägg i en bunke. Skala och pressa i vitlök.
- Skölj och finhacka persiljan och tillsätt till smöret. Krydda med en nypa flingsalt och peppar.
- Vispa smöret luftigt med en elvisp. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och peppar. Lägg upp i en skål och låt smöret stå framme i normal rumstemperatur.