fbpx

Nu var det dags igen för SM Mathantverk i Malmö. Det gick strålande bra och vår färskkorv med chili/senap fick ett silver, vår delikatesskinka alspånsrökt fick även ett silver och vår lufttorkade skinka slutade med ett brons.

Våra omdömen från juryn:

Färskkorv

“En hantverksmässigt utmärkt gjord korv med mycket harmonisk smakbild. Den har en pigg kryddning och en snygg eftersmak av huvudråvaran”

Delikatesskinka

“Bra hantverksskicklighet!”

Lufttorkad skinka

“Vacker bit med underbar marmorering.Trevlig smak!”

Leave a Comment

Your email address will not be published.