Dilens Gourmandis
Vad är bra mat? För oss är det ganska enkelt. Efter över tio års ständig jakt efter den absolut högsta kvalitén så har vi sett en genomgående trend. En gemensam nämnare, eller snarare tre. Och det är just dessa tre gemensamma nämnare som vi nu helhjärtat jobbar efter båda när det gäller råvaror och produktion.
Scrolla ned för att läsa mer om våra 3 riktlinjer

1. Ekologiskt
I första hand letar vi efter ekologiska råvaror och produktion. Vi har märkt att det i dom flesta fall finns ett starkt samband mellan just ekologiska råvaror, produktion och hög kvalité.
Det går också hand i hand med vår vision om att ha så låg miljöpåverkan som möjligt.

2. Närproducerat
I andra hand går vi efter avståndet till gården. Korta transportvägar och nära samarbete är en genomgående hörnsten när det gäller vår kvalité.
Det går också helt i linje med vår vision om att främja den lokala produktionen av mat.

3. Kvalité.
I tredje och sista hand går vi efter kvalité. Även om det är nummer tre på vår lista så är det genomgående det absolut viktigaste när det kommer till vad vi stoppar i våra magar.
Tyvärr så är det inte alltid möjligt att hitta alla varor ekologiskt eller närproducerat. Hur gärna vi än vill det. Då utgår vi alltid från att varorna ska hålla den absolut högsta kvalitén möjligt.
Inga genvägar
Vid ett flertal tillfällen under vår jakt på underbart läckra råvaror och produkter så har vi upptäckt att en önskad vara inte lever upp till våra tre grundregler. Istället för att ta den lätta vägen och nöja oss med vad som finns på marknaden, så har vi stått fast vid vår övertygelse om bra mat, och valt att själva producera varan. Allt för att säkerställa att varan håller vår standard.
Detta gör att du som kund kan vara säker på att våra produkter är noggrant utvalda och håller exceptionellt hög kvalité. Oavsett vilken vara du har i din hand i vår butik, så är den utvald och finns hos oss av en anledning.
Historik
Värdegrund
Något vi förhåller oss till. Det som ligger lite närmare hjärtat och gör oss till oss. Man skulle kunna säga att det här är vårt recept på den kvalité vi har.
- Familjärt & nära
- Inspirerande matkultur
- Bra mat i magen
- Matälskare driver förändring
- God mat ger god hälsa
- Bidra till lokal produktion
- Hög service ger godare mat
- Minsta möjliga miljöpåverkan
- Sund & god djurvård
- Jordnära hantering. Från jord till bord