fbpx

Dilens fyller 10 år!

En solig dag 2010 slog vi för första gången upp portarna för Diléns. Då saluhall, nu gourmandis. Förväntningarna var blygsamma och vi var inte helt säkra på hur vi skulle mottas på marknaden. Allt vi visste var att vi hade en idé som vi trodde på och verkligen brann för. Och oj, vilket mottagande vi … Fortsätt läsa Dilens fyller 10 år!

Ingen rök utan skåp

Vi har med stöd från Leader Gästrikebygden och EUs Landsbygdsfond investerat i ett nytt rökskåp (Kerres cs700). Det har vi gjort för att kunna ta nästa steg och utveckla tillverkningen av våra rökta produkter. Med vårt nya rökskåp kommer vi att kunna röka större volymer till en bättre kvalité. Vår förhoppning är att det även … Fortsätt läsa Ingen rök utan skåp

Äntligen vår och det vill vi självklart fira med ett grillevent helt i vårens tecken! Välkommen att smaka underbara råvaror, träffa några av våra leverantörer och upptäck våra varumärken. Datum: Tisdag 30 aprilTid: 11.00-18.00 Vi kombinerar välkända namn som Ofyr, Fällmans Kött från Stockholm med otroligt fina råvaror och Hans Erik Kök som kommer och … Fortsätt läsa Grillevent i vårens tecken

Nu var det dags igen för SM Mathantverk i Malmö. Det gick strålande bra och vår färskkorv med chili/senap fick ett silver, vår delikatesskinka alspånsrökt fick även ett silver och vår lufttorkade skinka slutade med ett brons. Våra omdömen från juryn: Färskkorv “En hantverksmässigt utmärkt gjord korv med mycket harmonisk smakbild. Den har en pigg … Fortsätt läsa Nu var det dags igen! SM Mathantverk