Våra gårdar & Partners

Vi vill bidra till lokal produktion, minsta möjliga miljöpåverkan samt hålla en jordnära hantering. Från jord till bord. I det arbetet är vi inte ensamma. Våra underbara gårdar och partners spelar en stor och betydande roll.

Scrolla ned för att läsa mer om vårt arbete med våra gårdar.

Djurvård

Våra leverantörer följer i första hand ekologisk produktion d.v.s sund djurhållning, ekologiskt foder och ekologiskt växelbruk. Vi har även Saltå kvarn, Sylt krukan och Kung Markatta mm i vårat kolonialsortiment. Ambitionen är att våra kunder skall hitta veckans matsedel hos oss. Sund djurhållning är inte bara bättre för djuren utan också ett absolut krav för att kunna producera produkter av hög kvalité.

Miljö & natur

Hela affärsidén bygger på i första hand på ekologisk mat och närproducerad produktion, förutom det försöker vi att leva som vi lär d.v.s. i varje beslut och varje handling så måste vi ifrågasätta om det är det bästa för vår miljö. T.ex papperspåsar, sophantering, transporter, rengöringsmedel etc. Dessutom har vi märkt att det som är bäst för miljön oftast är det bästa för maten och våra magar.

Produktion

I vår styckanläggning styckar, hängmörar och förädlar vi kött från våra bönder och små producenter som alla finns inom en 25 mils radie. Vi är en viktig länk för ekologisk produktion och möjliggör bättre förutsättningar för ekologisk mat kontra konventionell. Vi brinner för god mat och hög matkvalitet, och framställer produkter utan konstiga tillsatser.

Våra ekologiska gårdar

Strömbacka Gård, Ockelbo Angus

Norr om Ockelbo i en naturskön miljö ligger Strömsbacka Gård belägen med utsikt över Testeboån. Gården tillhandahålls av familjen Almér som bedriver ekologisk produktion av nöt. Djuren går i lösdrift bland naturbetesmark, vall och grönfoder.

  • Producent: Helena & Fredrik Almér
  • Råvara/djurslag: Nöt
  • Ort: Ockelbo

Emelies Utegrisar

Norr om Ockelbo, bland skog och naturliv i Mörtebo verkar Emelie Eriksson med sin uppfödning av grisar. Emelie föder upp den enda svenska lantrasen av gris som finns kvar i Sverige – linderödssvin.  Grisarna är uppfödda utomhus med ett så naturligt liv som möjligt.
  • Producent: Emelie Eriksson
  • Råvara/djurslag: Gris
  • Ort: Mörtebo, Ockelbo

Vinnersjö Gårdsslakteri

Vinnersjö Gårdsslakteri ligger beläget mellan Hedesunda och Österfärnebo där Tomas Jönsson bedriver gården. Djuren har fri tillgång till daglig utevistelse med krav-certifierad foder från egna marker.

Böle Grönsaker i Ockelbo

Böle Grönsaker drivs av Ram Sen Thakuri med odlingen på familjens gård i Ockelbo. Grönsakerna odlar utomhus på åkermark. Odlingen är ekologisk och KRAV-certifierad, så alla grönsaker är odlade helt utan gifter och konstgödsel.

Järbogårdar

Strax utanför Sandviken i Järbo, hjärtat av Gästrikland ligger gårdarna Nilses i Hyttan och Jons Innestugas som med ett samarbete bildar Järbogårdar. Gårdarna drivs tillsammans av familjerna Hansson och Eklundh där de speciellt ägnar sig åt lammuppfödning och gräsbetande fjällkor.
  • Producent: Robert Eklundh & fam. Hansson
  • Råvara/djurslag: Nöt (fjällko)
  • Ort: Järbo, Sandviken
  • www.jarbogardar.se

Venås Gård

Venås Gård är beläget i vackra Delsbo och bedrivs av Joel Krantz. På gården med stor betesmark föder de upp lamm.
  • Producent: Joel Krantz
  • Råvara/djurslag: Lamm
  • Ort: Delsbo

Sedvalls Gårds i Hedesunda

Mattias Sedvalls huvudinriktning är att producera nötkött av väldigt hög kvalité. Det är kravmärkt och endast uppfött på gräs. Djuren slaktas runt två års ålder för att uppnå en riktigt bra marmorering och god smak.

Jordnära Produkter

 Ute på Lundbrogården i Valbo driver familjen Fredlund potatis- och grönsaksodling året runt. All odling är ekologisk och KRAV-märkt och allt från potatis, morötter till rödbetor odlas på gården.

Gunnar Eriksson

Producent: Gunnar Eriksson

Råvara/djurslag: Nöt

Ort: Hedesunda

Lundsbackens Gård

Producent: Mattias Sedvall

Råvara/djurslag: Nöt

Ort: Hedesunda

Olle Sedvall

Producent: Olle Sedvall

Råvara/djurslag: Nöt

Ort: Valbo

Lars Persson

Producent: Lars Persson

Råvara/djurslag:

Ort: Delsbo

Ängs i Nor

Producent: Karin Skogh

Råvara/djurslag: Får

Ort: Gästrike-Hammarby

Delsbo Slakteri

Hos Delsbo Slakteri slaktar vi alla djur.

Ort: Delsbo

www.delsboslakteri.se 

Våra övriga gårdar

Nibble Gårdsgris

Nibble Gårdsgris är beläget strax utanför Västerås där Magnus och Lena bedriver grisuppfödning men också egen växtodling. En samlingsplats med eko-dynamisk uppfödning och gård med växtodling.

  • Producent: Magnus & Lena
  • Råvara/djurslag: Gris
  • Ort: Västerås
  • www.nibble.se

Ockelbo Kyckling

Med en äkta passion driver paret Siw och Kurs tillsammans med sonen Martin kycklinguppfödning på sin gård i natursköna Ockelbo. Kycklingarna har ett naturligt och fritt liv på stora ytor av gården där de kan sprätta på.
  • Producent: Familjen Persson (Siw, Kurt, sonen Martin)
  • Råvara/djurslag: Kyckling
  • Ort: Ockelbo
  • www.ockelbokyckling.se
Om oss

Diléns Gourmandis är ett kulinariskt paradis för matälskare.

Vi erbjuder i första hand ekologisk och närproducerad mat av absolut högsta kvalité. Vårt mål är att alla matälskare där ute ska ha en plats dom känner sig trygga att vistas i och handla av. Oavsett om det är för husmanskosten eller en gourmémiddagen. Hos oss behöver man inte läsglasögon när man handlar.

Det gör vi i en miljö som skall inspirera och engagera alla era sinnen. Hos oss är mat en upplevelse.

Diléns Gourmandis Valbo

Adress
Ludvigsbergsvägen 16
818 31 Valbo

Butiksnummer
026-13 03 35

Epost
info@dilens.se

Ord. Öppettider
Mån-fre 10.00 – 18.00
Lör 10.00 – 16.00

Diléns Gourmandis Övik

Adress
Framnäsgatan 1
89139 Örnsköldsvik

Butiksnummer
0660-22 21 00

Epost
ovik@dilens.se

Ord. Öppettider
Tis-fre 10.00-18.00
Lör 10.00-16.00