Våra gårdar & Partners
Vi vill bidra till lokal produktion, minsta möjliga miljöpåverkan samt hålla en jordnära hantering. Från jord till bord. I det arbetet är vi inte ensamma. Våra underbara gårdar och partners spelar en stor och betydande roll.
Scrolla ned för att läsa mer om vårt arbete med våra gårdar.
Djurvård
Våra leverantörer följer i första hand ekologisk produktion d.v.s sund djurhållning, ekologiskt foder och ekologiskt växelbruk. Vi har även Saltå kvarn, Sylt krukan och Kung Markatta mm i vårat kolonialsortiment. Ambitionen är att våra kunder skall hitta veckans matsedel hos oss. Sund djurhållning är inte bara bättre för djuren utan också ett absolut krav för att kunna producera produkter av hög kvalité.
Miljö & natur
Hela affärsidén bygger på i första hand på ekologisk mat och närproducerad produktion, förutom det försöker vi att leva som vi lär d.v.s. i varje beslut och varje handling så måste vi ifrågasätta om det är det bästa för vår miljö. T.ex papperspåsar, sophantering, transporter, rengöringsmedel etc. Dessutom har vi märkt att det som är bäst för miljön oftast är det bästa för maten och våra magar.
Produktion
I vår styckanläggning styckar, hängmörar och förädlar vi kött från våra bönder och små producenter som alla finns inom en 25 mils radie. Vi är en viktig länk för ekologisk produktion och möjliggör bättre förutsättningar för ekologisk mat kontra konventionell. Vi brinner för god mat och hög matkvalitet, och framställer produkter utan konstiga tillsatser.
Våra ekologiska gårdar
Strömbacka Gård, Ockelbo Angus
Norr om Ockelbo i en naturskön miljö ligger Strömsbacka Gård belägen med utsikt över Testeboån. Gården tillhandahålls av familjen Almér som bedriver ekologisk produktion av nöt. Djuren går i lösdrift bland naturbetesmark, vall och grönfoder.
- Producent: Helena & Fredrik Almér
- Råvara/djurslag: Nöt
- Ort: Ockelbo


Emelies Utegrisar
- Producent: Emelie Eriksson
- Råvara/djurslag: Gris
- Ort: Mörtebo, Ockelbo
Vinnersjö Gårdsslakteri
- Producent: Tomas Jönsson
- Råvara/djurslag: Lamm, nöt och gris
- Ort: Vinnersjö, Hedesunda
- www.vinnersjogardsslakteri.wordpress.com


Böle Grönsaker i Ockelbo
- Producent: Ram Sen Thakuris
- Råvara/djurslag: Grönsaker
- Ort: Ockelbo
- www.bolegronsaker.se
Järbogårdar
- Producent: Robert Eklundh & fam. Hansson
- Råvara/djurslag: Nöt (fjällko)
- Ort: Järbo, Sandviken
- www.jarbogardar.se


Venås Gård
- Producent: Joel Krantz
- Råvara/djurslag: Lamm
- Ort: Delsbo
Sedvalls Gårds i Hedesunda
Mattias Sedvalls huvudinriktning är att producera nötkött av väldigt hög kvalité. Det är kravmärkt och endast uppfött på gräs. Djuren slaktas runt två års ålder för att uppnå en riktigt bra marmorering och god smak.
- Producent: Mattias Sedvall
- Råvara/djurslag: Nöt
- Ort: Hedesunda
- www.sedvalljordochskog.com

Jordnära Produkter
- Producent: Ola & Johan Fredlund
- Råvara/djurslag: Potatis & grönsaker
- Ort: Valbo
- www.jordnaraprodukter.se
Gunnar Eriksson
Producent: Gunnar Eriksson
Råvara/djurslag: Nöt
Ort: Hedesunda
Lundsbackens Gård
Producent: Mattias Sedvall
Råvara/djurslag: Nöt
Ort: Hedesunda
Olle Sedvall
Producent: Olle Sedvall
Råvara/djurslag: Nöt
Ort: Valbo
Lars Persson
Producent: Lars Persson
Råvara/djurslag:
Ort: Delsbo
Ängs i Nor
Producent: Karin Skogh
Råvara/djurslag: Får
Ort: Gästrike-Hammarby
Våra övriga gårdar

Nibble Gårdsgris
Nibble Gårdsgris är beläget strax utanför Västerås där Magnus och Lena bedriver grisuppfödning men också egen växtodling. En samlingsplats med eko-dynamisk uppfödning och gård med växtodling.
- Producent: Magnus & Lena
- Råvara/djurslag: Gris
- Ort: Västerås
- www.nibble.se
Ockelbo Kyckling
- Producent: Familjen Persson (Siw, Kurt, sonen Martin)
- Råvara/djurslag: Kyckling
- Ort: Ockelbo
- www.ockelbokyckling.se
